Sắn lát

Description

Sắn lát khô là một trong những sản phẩm đang được chúng tôi – Asiago cung cấp đến rất nhiều khách hàng về nhu cầu xuất khẩu hiện nay. Tìm hiểu thêm về sản phẩm Sắn Lát của chúng tôi nhé!

Tổng quan về sắn lát

Sắn lát khô hay còn gọi là sắn chips hoặc sắn khô, là sản phẩm chế biến từ sắn tươi (hoai mì). Sắn được thái thành những lát mỏng và sau đó phơi khô hoặc sấy khô để có thể bảo quản lâu dài. Sắn lát khô thường có màu vàng nhạt, giòn và được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.

Chất lượng sắn lát khô của chúng tôi Asiago

• Nguồn gốc sản phẩm rõ ràng: Asiago có nguồn sắn lát đảm bảo chất lượng, có hàm lượng tinh bột cao, không hóa chất từ những vùng trồng sắn lớn trên khắp cả nước.
• Quy trình chế biến sắn lát: Sắn lát được phơi tự nhiên kết hợp cùng công nghệ sấy hiện đại, đảm bảo sắn lát giữ được trọn vẹn chất lượng, thời gian bảo quản lâu.
• Tiêu chuẩn chất lượng: sản phẩm sắn lát của Asiago được thử nghiệm thường xuyên thông qua tổ chức ILAC MRA để có thể kiểm soát và đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định tới tay khách hàng.
• Đa dạng sản phẩm: tùy mục đích sử dụng sắn lát, nhu cầu đa dạng của khách hàng, mà Asiago có thể cung ứng các loại sắn lát phù hợp, giúp khách hàng có thể tiết kiệm chi phí và có được nguồn nguyên liệu sắn lát phù hợp.
• Quy trình đóng gói: việc đóng gói sẽ được khách hàng lựa chọn sao cho phù hợp với hình thức vận chuyển, với số lượng hàng lớn, khách hàng có thể lựa chọn đóng bì hoặc đổ xá… quy trình đóng gói và sử dụng bao bì sẽ được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế tối đa khả năng vỡ vụn và chất lượng sản phẩm.

Với những thông tin trên, Asiago tự tin đem đến chất lượng sản phẩm sắn lát đạt tiêu chuẩn xuất khẩu với dịch vụ tuyệt vời nhất.

Công dụng của sắn lát

Dùng để chế biến, sản xuất Cồn sinh học (ethanol) phục vụ nhu cầu sử dụng dành cho ngành y tế, dược phẩm, hóa chất, nhiên liệu, sơn.

Sắn là cây trồng có nhiều công dụng trong chế biến công nghiệp, được ứng dụng rộng rãi để làm thực phẩm,dược liệu, công nghiệp lên men, tạo thành các sản phẩm như bột ngọt, siro, bánh kẹo, mạch nha, rượu cồn,…

Chế biến thành thức ăn chăn nuôi dưới dạng bột hoặc viên cho các loại gia súc, gia cầm, thủy sản…

Các dạng tinh bột sắn còn được sử dụng như chất kết dính, chất độn, chất phân hủy, phụ gia dược phẩm trong việc sản xuất dược phẩm.

Dùng để sản xuất ra sản phẩm phân hủy sinh học, tinh bột sắn được sử dụng như một loại polyme phân hủy sinh học để thay thế cho chất dẻo trong vật liệu sản xuất, đóng gói và sản xuất màng phủ sinh học.

Ngoài ra, sắn lát còn được ứng dụng trong những ngành công nghiệp khác như dùng trong sản xuất giấy, sản xuất keo, dùng trong dệt may, sản xuất ván ép,…

Cách thức và thời gian bảo quản Sắn lát

Việc bảo quản hàng hóa, sản phẩm phụ thuộc chính vào hai yếu tố là nhiệt độ và độ ẩm. Chính vì vậy đối với sắn lát việc bị khô mốc và hư hỏng phụ thuộc vào 2 yếu tố này rất lớn.

Thời gian bảo quản: Sắn lát đạt tiêu chuẩn và được bảo quản tốt có thể cất giữ từ 8-12 tháng ( tùy thuộc vào độ ẩm của sắn).

Những điều quan trọng cần biết trong quá trình bảo quản

Điều quan trọng nhất để có thể bảo quản tốt được sản phẩm sắn lát đó chính là quá trình chế biến sắn. Sắn cần được phơi hoặc sấy đạt đủ tiêu chuẩn quy định mới có thể bảo quản được lâu và đem lại chất lượng tốt nhất.

Trong quá trình vận chuyển sắn lát cần được bảo quản trong bao bì kín, chống ẩm, ngăn chặn thấm, hạn chế tối đa việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và chống chuột gián cắt phát, điều này giúp giảm các vấn đề như chênh lệch màu sắc, tránh việc vỡ vụn sắn lát trong quá trình bảo quản.

Khi vận chuyển sắn lên xe hoặc vào kho bảo quản cần chú ý tránh đùn ép, tránh tiếp xúc trực tiếp với các vật nặng sẽ làm sắn lát dễ bị nát và biến dạng.Cần chú ý đến nhiệt độ và độ ẩm của sắn lát, bảo quản tại kho trong môi trường khô ráo, thông thoáng.

Ngoài ra trong quá trình vận chuyển tránh bảo quản ở nơi có độ ẩm thấp. Nếu nhiệt độ và độ ẩm trong kho cũng như trong xe vận chuyển không đảm bảo sẽ dễ dẫn đến những vấn đề như hư hỏng, nấm mốc, từ đó ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của sắn lát.